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10/23 (一)

本日開放時間 09:00-17:00

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檔案中的趣味―由臺南文峰茶莊陳家文書中舉隅
談起檔案、古文書,浮現在腦海裡的不外乎是一張張發黃的舊紙張,上頭書寫著看似明瞭卻又不易理解的文字組合。特別是官方機構所產生的檔案,內容更是脫離不了硬梆梆、四平八穩的形式。因為它的難以瞭解所產生的距離感,通常被認為只有研究者才會感到興趣,理解它的興味所在。但是來自民間的檔案,則展示出不同於官方制式文書的風貌,呈現了庶民社會栩栩多元的歷史足跡。本次專題所要介紹的即是徵集自臺南的一批民間資料—臺南文峰茶莊陳家文書,便是臺灣歷史上難能可貴且又富含趣味性的史料。
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產業

砂糖為民生必需品,日本領臺後,為發展製糖業,臺灣總督府於明治三十五年(1902)頒布「糖業奬勵規則」,確立了優先發展糖業的政策,並藉由改良甘蔗品種(圖16)、設置新式製糖廠(圖17),鋪設糖業鐵路(圖18)取代向來運輸原料與成品的傳統牛車(圖19),以促使製糖工業化。

此外,總督府又實施資金援助、指定原料採取區域(圖20)、保護市場等三大措施,日臺資本家因此競相投資製糖業,使得糖業成為日治時期臺灣最具代表性的產業。

臺灣森林資源更是豐富,不但林地面積約佔全島70%,且林相種類繁多,由低海拔而高海拔,分別擁有熱帶林、暖帶林、溫帶林、寒帶林。

日治時期,日人為取得高山林產,曾針對阿里山(圖21)、太平山(圖22)、八仙山(圖23)經營林場,大量砍伐林木;其中阿里山林地單位面積的木材產量,更高居全臺之冠。

圖像 說明
圖16:蔗苗培育
【所藏編號 A0093_00_00_0240_a01】
圖17:臺灣製糖會社屏東廠(拍攝時間不詳)
【所藏編號T020302_03_0232】
圖18:以牛車搬運甘蔗的情景(拍攝時間不詳)
【所藏編號T0279P0042_0198-001】
圖19:以火車運送甘蔗(拍攝時間不詳)
【所藏編號T0279P0042_0202-001】
圖20:臺灣各製糖會社原料甘蔗採收區域圖
【所藏編號T0589M0018_0001】
圖21:阿里山神木
【所藏編號T020301_03_0631】
圖22:宜蘭扁柏木材的聚集(拍攝時間不詳)
【所藏編號T020302_03_0121】
圖23:腦丁作業狀況(1937年,集集出張所拍攝)
【所藏編號T0386P0057_0241-001】

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